正品油烟净化制作

6　监测

6．1　采样位置

采样位置应**选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1．5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D=2AB/（A十B），式中A、B为边长。

6．2　采样点

当排气管截面积小于0．5平方米时，只测一个点，取动压中位值处；**过上述截面积时，则按GB/T　16157－1996有关规定进行。

6．3　采样时间和频次

执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。

6．4　采样工况

样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。

6．5　分析结果处理

五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与较大值比较，若该数据小于较大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。

6．6　监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：

c基=c测×Q测/nq基

式中：c基－－折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m3；

Q测－－实测排风量，m3/h；

c测－－实测排放浓度，mg/m3；

q基－－单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h；

n－－折算的工作灶头个数。

7　标准实施

7．1　安装并正常运行符合4．2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上**可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

7．2　新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。

7．3　油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。

7．4　本标准由县级以上人民**环境保护行政主管部门负责监督实施。

油烟采样器技术规范

测量精度：士0．02mg/m3

重现性：CV%≤1．8

工作温度范围：0－100摄氏度

油烟采集效率：≥95%

外型尺寸：滤筒长度56．00士0．05mm

滤简直径17．00土0．05mm

电源电压：220V。

附录C

（标准的附录）

油烟去除效率的测定方法。

油烟净化设施的去除效率测定分为两种情况：

（1）安装在油烟排烟管道中的油烟净化设施，通过同时测定净化前后油烟排放浓度与风量即可按标准正文3．6中公式计算油烟去除效率。

（2）安装在排烟罩上净化设施，则需在进行效率测试前，确定一个稳定的抽烟发生源，然后测定安装与不安装净化设施时的油烟排放浓度与风量，再按标准正文3．6中公式计算油烟去除效率。

当油加热**过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温**过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，*诱发呼吸和消化系统癌症,油烟净化就显得非常重要。